Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inproceedings{48728,
author = {Plesník, Pavol and Burda, Alexandr},
address = {Prešov, SR},
booktitle = {Turizmus a jeho vývoj v storočnici Československa},
edition = {1},
keywords = {Mystery shopping; Tourism; Quality of Services; Hotel; Restaurant},
howpublished = {tištěná verze "print"},
language = {cze},
location = {Prešov, SR},
isbn = {978-80-8143-300-9},
pages = {51 - 56},
publisher = {Michaela Harničárová},
title = {MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU},
year = {2021}
}
TY - JOUR
ID - 48728
AU - Plesník, Pavol - Burda, Alexandr
PY - 2021
TI - MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU
PB - Michaela Harničárová
CY - Prešov, SR
SN - 9788081433009
KW - Mystery shopping
KW - Tourism
KW - Quality of Services
KW - Hotel
KW - Restaurant
N2 - Článek pojednává o mystery shoppingu jako nástroji, vedoucímu ke zvýšení kvality služeb podniku cestovního ruchu. Cílem příspěvku je popsat metodiku sběru dat prostřednictvím mystery shoppingu a aplikovat zjištěné skutečnosti v managementu a provozu podniku cestovního ruchu. Článek vychází z vlastního výzkumu, účelem kterého bylo analyzovat vývoj kvality poskytovaného servisu ve vybraném podniku cestovního ruchu a vytvořit tak předpoklady pro zlepšení managementu služeb a tím i kvality podniku. Pro analýzu kvality služeb byla použita metoda mystery shopping ve více fázích v letech 2014 až 2019. Výsledky výzkumu byly aplikovány přímo v provozech hotelu, přičemž během jednoho roku byla zaznamenána zlepšení jeho jednotlivých provozů.
ER -
PLESNÍK, Pavol a Alexandr BURDA. MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU. In \textit{Turizmus a jeho vývoj v storočnici Československa}. 1. vyd. Prešov, SR: Michaela Harničárová, 2021, s.~51 - 56. ISBN~978-80-8143-300-9.
|
