Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inproceedings{48728, author = {Plesník, Pavol and Burda, Alexandr}, address = {Prešov, SR}, booktitle = {Turizmus a jeho vývoj v storočnici Československa}, edition = {1}, keywords = {Mystery shopping; Tourism; Quality of Services; Hotel; Restaurant}, howpublished = {tištěná verze "print"}, language = {cze}, location = {Prešov, SR}, isbn = {978-80-8143-300-9}, pages = {51 - 56}, publisher = {Michaela Harničárová}, title = {MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU}, year = {2021} }
TY - JOUR ID - 48728 AU - Plesník, Pavol - Burda, Alexandr PY - 2021 TI - MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU PB - Michaela Harničárová CY - Prešov, SR SN - 9788081433009 KW - Mystery shopping KW - Tourism KW - Quality of Services KW - Hotel KW - Restaurant N2 - Článek pojednává o mystery shoppingu jako nástroji, vedoucímu ke zvýšení kvality služeb podniku cestovního ruchu. Cílem příspěvku je popsat metodiku sběru dat prostřednictvím mystery shoppingu a aplikovat zjištěné skutečnosti v managementu a provozu podniku cestovního ruchu. Článek vychází z vlastního výzkumu, účelem kterého bylo analyzovat vývoj kvality poskytovaného servisu ve vybraném podniku cestovního ruchu a vytvořit tak předpoklady pro zlepšení managementu služeb a tím i kvality podniku. Pro analýzu kvality služeb byla použita metoda mystery shopping ve více fázích v letech 2014 až 2019. Výsledky výzkumu byly aplikovány přímo v provozech hotelu, přičemž během jednoho roku byla zaznamenána zlepšení jeho jednotlivých provozů. ER -
PLESNÍK, Pavol and Alexandr BURDA. MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU (Mystery shopping as a tool to ecrease the efficiency of tourism enterprise). In \textit{Turizmus a jeho vývoj v storočnici Československa}. 1st ed. Prešov, SR: Michaela Harničárová, 2021, p.~51 - 56. ISBN~978-80-8143-300-9.
|