DLUHOŠOVÁ, Radmila, Jiří VANÍČEK and Eva VAVREČKOVÁ. Comparison of Opinions of Catering Establishment Managers and Visitors Considering Their Attitude to Culinary Tourism. Pannon Management Review. 2017, vol. 6, No 3, p. 215-230, 17 pp. ISSN 2063-8248.
Other formats:   BibTeX LaTeX RIS
Basic information
Original name Comparison of Opinions of Catering Establishment Managers and Visitors Considering Their Attitude to Culinary Tourism
Authors DLUHOŠOVÁ, Radmila, Jiří VANÍČEK and Eva VAVREČKOVÁ.
Edition Pannon Management Review, 2017, 2063-8248.
Other information
Original language English
Type of outcome Article in a journal
Field of Study 50200 5.2 Economics and Business
Country of publisher Hungary
Confidentiality degree is not subject to a state or trade secret
Organization Filozoficko-přírodovědecká fakulta – Slezská univerzita v Opavě – Repository
Keywords in English Gastronomy, culinary tourism, catering establishment managers, catering establishment visitors, regional products
Changed by Changed by: Radmila Dluhošová, učo 1759. Changed: 30/3/2019 15:58.
Abstract
Příspěvek je věnován komparaci názorů provozovatelů gastronomických zařízení z pohledu profesionálů v této oblasti s názory návštěvníků gastronomických zařízení. Ačkoli zde lze identifikovat určité kvantitativní rozdíly, z kvalitativního hlediska a trendů se zásadně neliší.
Print
Add to clipboard Displayed: 19/5/2024 16:18