Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{28802,
author = {Vaníček, Jiří and Šenková, Anna},
article_location = {Jihlava},
article_number = {8},
keywords = {eating habits; holiday; trip; national drinks and meals; research project},
language = {cze},
issn = {1804-252X},
journal = {Studia turistica},
title = {Porovnání názorů obyvatel Česka a Slovenska na gastroturismus a na gastronomii při dovolené.},
volume = {2/2017},
year = {2017}
}
TY - JOUR
ID - 28802
AU - Vaníček, Jiří - Šenková, Anna
PY - 2017
TI - Porovnání názorů obyvatel Česka a Slovenska na gastroturismus a na gastronomii při dovolené.
JF - Studia turistica
VL - 2/2017
IS - 8
SP - 36-47
EP - 36-47
PB - Vysoká škola polytechnická Jihlava
SN - 1804-252X
KW - eating habits
KW - holiday
KW - trip
KW - national drinks and meals
KW - research project
N2 - Článek shrnuje výsledky výzkumu stravovacích zvyklostí českých a slovenských občanů při jejich stravování mimo domov ve veřejných stravovacích zařízeních a to v místě bydliště, při krátkodobých výletech i při dovolené. Výsledky jsou dostatečně reprezentativní, protože v každé zemi bylo osloveno nejméně 1 600 respondentů, kteří byli osloveni při jejich návštěvě veřejných stravovacích zařízení. Obecně se dá říci, že názory obou skupin respondentů se výrazně neliší s výjimkou jejich názorů na jejich typicky národní jídla a nápoje. Výsledky jsou součástí rozsáhlého česko-slovenského projektu týkajícího se gastroturismu prováděného na Slezské univerzitě v Opavě a Prešovské univerzitě v Prešově.
ER -
VANÍČEK, Jiří a Anna ŠENKOVÁ. Porovnání názorů obyvatel Česka a Slovenska na gastroturismus a na gastronomii při dovolené. \textit{Studia turistica}. Jihlava: Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2017, roč.~2/2017, č.~8, s.~36-47. ISSN~1804-252X.
|
