D
2021
MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU
PLESNÍK, Pavol and Alexandr BURDA
Basic information
Original name
MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU
Name in Czech
MYSTERY SHOPPING JAKO NÁSTROJ ZVÝŠENÍ EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÍHO RUCHU
Name (in English)
Mystery shopping as a tool to ecrease the efficiency of tourism enterprise
Authors
PLESNÍK, Pavol and Alexandr BURDA
Edition
1. vyd. Prešov, SR, Turizmus a jeho vývoj v storočnici Československa, p. 51 - 56, 6 pp. 2021
Publisher
Michaela Harničárová
Other information
Type of outcome
Proceedings paper
Country of publisher
Slovakia
Confidentiality degree
is not subject to a state or trade secret
Publication form
printed version "print"
Marked to be transferred to RIV
No
Organization
Filozoficko-přírodovědecká fakulta – Slezská univerzita v Opavě – Repository
Keywords (in Czech)
Mystery shopping; cestovní ruch; kvalita služeb; hotel; restaurace
Keywords in English
Mystery shopping; Tourism; Quality of Services; Hotel; Restaurant
In the original language
Článek pojednává o mystery shoppingu jako nástroji, vedoucímu ke zvýšení kvality služeb podniku cestovního ruchu. Cílem příspěvku je popsat metodiku sběru dat prostřednictvím mystery shoppingu a aplikovat zjištěné skutečnosti v managementu a provozu podniku cestovního ruchu. Článek vychází z vlastního výzkumu, účelem kterého bylo analyzovat vývoj kvality poskytovaného servisu ve vybraném podniku cestovního ruchu a vytvořit tak předpoklady pro zlepšení managementu služeb a tím i kvality podniku. Pro analýzu kvality služeb byla použita metoda mystery shopping ve více fázích v letech 2014 až 2019. Výsledky výzkumu byly aplikovány přímo v provozech hotelu, přičemž během jednoho roku byla zaznamenána zlepšení jeho jednotlivých provozů.
In English
The article deals with mystery shopping as a tool leading to an increase in the quality of tourism business services. The aim of the paper is to describe the methodology of data collection through mystery shopping and to apply the estabilished facts in the management and operation of a tourism company. The article is based on own research. The main purpose of the research was to analyze the development of the quality of the service provided in the selected tourism company and thus create the preconditions for the improvement of service management and thus the quality of the company. The Mystery shopping method was used for the analysis of the quality of services in several phases in the years 2014 to 2019. The results of the research were applied directly in the hotel's operations, while within one year improvements in its individual operations were recorded
Displayed: 6/5/2026 14:34